要滿足月子里產婦營養素的需求量,同時注重月子餐的保健效用,新媽媽每天的飲食應對餐次與菜品的搭配做好規則。
少食多餐。每天除三次正餐外,可增加2-3餐副餐,產后胃腸弱,新媽媽一次進食過多過飽,反而增加胃腸負擔,從而減弱胃腸功能,采取多餐制則有利胃腸功能恢復。
食物應干稀搭配。每餐食物應做到干稀搭配,干者可保證營養的供給,稀者則可提供足夠的水分,有利于乳汁的分泌,同時促進產后氣血恢復,且食物中干稀搭配較之于單純喝水及飲料來補充水分要好得多。食物的湯汁、湯品和其他營養飲料既有營養,又有開胃增進食欲之功能。
葷菜與素菜搭配。就蛋白質而言,葷素食物搭配有利于蛋白質的互補,從消化吸收角度來看,某些素食含有肉食類食物不具或少有的營養素外,一般多有纖維素,能促進胃腸蠕動,促進消化,防止便秘。
主食量要增加。稀飯或小米除含多種營養成分外,還含較高的纖維素,有利大便排出,米粥質爛,并含有較多水分,有利于消化及吸收,掛面營養較全面,在湯中加入雞蛋,食用方便,富有營養且易消化。
多進食各種湯飲。一定要注意多喝湯,湯類味道鮮美,易消化吸收,還可促進乳汁分泌。新媽媽適合的湯類有紅糖水、鯽魚湯、豬蹄湯、排骨湯等,需注意的是一定要湯和肉一同進食。
適當食用開胃點心。新媽媽月子里應食一些有健脾、開胃、促進消化、增進食欲的食物,如山藥、山楂糕(片)、大棗、番茄等。
產婦在坐月子期間身體處于一個特殊時期,除了需要足夠的營養補充產后體力的恢復外,還要哺喂新生兒,因此需要均衡的營養素、多量的湯汁、多樣化的主食、豐富的水果蔬菜,總計大約每日3000大卡熱量的攝入。新媽媽最好每天要保證喝1-2杯牛奶,吃2-3個雞蛋,中、晚餐可以是葷菜、素菜和湯,加餐可選擇小點心、水果等,早餐和晚餐加餐可以選擇多種多樣的粥和餛飩等,每天的主食可以多種變化。