醪(lao)酒雞蛋營養高
2017/5/6 10:21:19
醪酒是以蒸熟的糯米或大米為原料，加入發酵劑（酒曲）發醇二層的一種食物。其具體做法是：將大米洗凈，煮熟，晾涼，放入密封容器，按照80:1的米酒比例加入酒曲，攪拌均勻，用被子包好，在溫暖的地方放置1-2天即可。超市亦有產品出售。雞蛋含豐富的蛋白質，是構成機體器官的物質基礎。將雞蛋磕開，倒入開水中，加白糖煮熟，倒入放有醪糟的碗里，就是醪糟雞蛋了，醪糟雞蛋不但好吃，而且在月子里吃有一定益處。醪糟辛溫，有活血化瘀的作用，能驅寒助熱，使人身體感到溫暖。吃醪糟能加強心率，加快血行，擴張毛細血管，促進子宮收縮，從而促進子宮中的瘀血濁液排出體外。
產后服食醪糟雞蛋
雖好，但也不要過量，因醪糟活血化瘀，如體內五瘀血可化，惡露正常，則不可多食。若多食，則因毛細血管擴張，可致惡露過多、時間延長，流血不止。若產后失血過多的新媽媽，在過食醪糟，則會助長虛火，滋生濕熱，而引起虛煩失眠，口渴，便秘、尿黃、皮膚瘡癤等癥。新媽媽如果在夏季多食醪糟，容易生熱，引起口渴，咽干、唇舌生瘡，發熱煩躁等癥，新媽媽如果在冬季生寶寶，多吃幾天醪糟，則無大礙。
一般情況下，最好在產后10天內加食適量醪糟雞蛋，因產后10天內，是子宮復原最快的時間，需要很好的收縮。