新媽媽最關心的問題是如何“開奶”和“下奶”。那么，乳汁是如何產生的？當你了解了乳汁是如何產生和分泌的過程，你就真正的知道如何通過自己和寶寶的努力，整個哺乳期都輕輕松松。
乳汁是怎么產生的？
我們都知道，嬰兒出生之后半小時到2小時之內，盡快吸吮乳房可以有效提高母乳喂養的成功率。那么為什么要吸吮乳房刺激乳暈？為什么要求嬰兒含住乳暈而不是乳頭才能刺激乳汁的產生和分泌。
乳汁的產生過程，是一個吸吮-反射-分泌激素-泌乳-吸吮 反復的一個過程：
1、當寶寶第一次吸吮，含住乳暈（不是乳頭，乳暈的內部解剖是輸乳竇），寶寶的牙齦覆蓋在乳竇上面，用上下鄂壓住乳暈，反復吸吮、擠壓乳暈的動作，能有效地刺激乳頭內的神經纖維；
2、神經纖維向大腦傳遞信息，要求身體為嬰兒提供乳汁；
3、大腦中的腦垂體，有時也稱為“主腺”，對收到的信息做出反應，釋放催乳素和催產素。
催乳素刺激乳房中的乳腺分泌更多的乳汁。催產素會令乳腺管周圍的微小肌肉收縮，肌肉收縮會擠壓乳腺管，在嬰兒吃奶的時候讓乳汁流出乳房。產生乳汁之后沿著輸乳管傳送，乳管在乳暈（乳頭周圍的深色區域）下面擴張變寬，形成乳竇。
催乳素（也叫泌乳素）的不斷分泌是保證乳汁源源不斷的基礎，催產素（也叫縮宮素）是讓分泌的乳汁順利的流出乳房。催乳素和催產素就一字之差，如果你分不清楚，看中間的字就能記住，乳，分泌乳汁，產，讓乳汁流出。
這一整個科學、智能的噴乳反射的過程可以解釋成功母乳中所有的問題，比如為什么要讓孩子出生之后盡快吸吮，因為只有吸吮才能刺激產生催乳素和催產素。
為什么乳汁產生之后還要寶寶不停的吸吮，因為只有不停的吸吮才能保證道路通暢，如果只是產奶，而不能流出乳房，乳汁會蓄積在輸乳管內，因為堵奶，進一步感染還會引起乳腺炎。也就是說為什么早期的乳房腫脹要及時排空，不及時排空會讓乳汁蓄積在輸乳管內，蓄積的時間越長，越容易感染。
為什么孩子吃一邊奶，另一邊乳房也會漏奶或者直接噴奶，就是因為催產素刺激乳房肌肉收縮，讓乳汁從乳頭流出來。
標準的“開奶”過程
嬰兒出生后，在第一時間吸吮，嬰兒的上下唇分開，牙齦緊挨著乳暈的邊緣位置，嬰兒將整個乳暈（不是乳頭）含在嘴里，舌頭環繞在乳頭周圍形成一個導流槽，然后通過波浪一樣的擠壓動作，將輸乳管乳竇中積存的乳汁排空。
如果能在分娩后1小時內將嬰兒放在胸前喂奶，將有助于建立良好的母乳喂養模式，這時候嬰兒反應機敏，精力十足。晚些他可能開始打瞌睡，因此若能在出生后1小時內開始喂奶將大大提高母乳喂養的成功率。
讓寶寶多吸，到底怎么多吸？
多吸有兩個部分，一個是吸吮的頻率，一個是每次吸吮的時間。母乳喂養的新生兒每天通常每24小時吃8~12次奶，有的甚至更多。嬰兒通常會先在一側乳房吃10~15分鐘，之后可以給孩子拍嗝，再吃另外一側乳房。這樣算下來，嬰兒差不多平均2小時吃半小時的奶，另外新生兒一般清醒1小時左右就需要睡覺了，所以這個頻率和頻度就算是多吸了。如果在孩子睡覺的時候你還是希望多吸刺激乳房泌乳，可以使用吸奶器，好的電動吸奶器有按頻率按摩的功能，也能做到刺激的作用。
不斷的吸吮可以排空乳房，乳房排空會刺激大腦分泌更多的催乳素，從而源源不斷的產生乳汁。這是一個良性循環的有效泌乳的途徑。
多吸還有什么好處？
每次開始喂奶的時候，寶寶喝到的是前奶，前奶因為脂肪含量低，所以很稀，看起來像脫脂牛奶。寶寶繼續吸吮，能使你產生更多的催產素和催乳素，5~10分鐘后，他可能改為所謂“非營養性吸吮”，一種更為舒緩的吸吮方式，主要是為了獲得心理安慰，這個階段的乳汁（后奶）脂肪含量更高，蛋白質含量也會略微升高。后奶能讓寶寶體重增加，并且讓寶寶產生飽腹感，一般這種后奶更稠稱作“成長奶”。寶寶吃奶吃的越久，攝入的脂肪和卡路里越多。
乳房流出的乳汁越多，母體制造的乳汁也會越多，讓寶寶頻繁的吸吮，或者經常的使用吸奶器吸出乳汁，都會刺激你的身體源源不斷的制造更多的乳汁。而當寶寶吃奶量少，產奶量也會隨之減少。
為什么要保持心情愉悅？
保持心情的愉快能促進乳汁分泌并不是一句空話，而是有科學研究證實，抑郁的心情和壓力會使體內腎上腺釋放應激激素腎上腺素，導致乳腺周圍的血管收緊，減少乳腺的血液循環，從而降低了催產素對乳腺的泌乳反射的影響。
當媽媽恐懼、緊張、疼痛、疲乏、壓力、分心、或者困窘都會阻礙泌乳素的正常運作。正式由于這種大腦-乳房的鏈接，哺乳媽媽會發現，有壓力或者情感危機、抑郁情緒、甚至疲勞過度都會讓泌乳反射運作不暢，使乳汁分泌減少。